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水稻施肥技术
 
一、水稻吸收养分的基本规律是什么?
    水稻正常生长发育所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、 锰、铜、钼、硼及硅。碳、氢、氧在植物体组成中占绝大多数,是水稻淀粉、脂肪、有机酸、 纤维素的主要成分。它来自空气中的二氧化碳和水,一般不需要另外补充。氮、磷、钾三元 素是水稻需要量大,单纯依靠土壤供给,不能满足水稻生长发育的需要,必须另外施用,所 以又叫肥料三要素。对其他元素需要量有多有少,一般土壤中的含量基本能满足,但随着高 产品种的种植,氮、磷、钾施用量增加,水稻微量元素缺乏症也日益增多。 每生产 100 千克稻谷吸收的氮、磷、钾的数量分别为 1.5 或 1.9 千克、0.18 或 3.82 千克, 大致比例为 2:1:3。由于其中不包括根的吸收和水稻收获前地上部分中的一些养分及落叶 等已损失的部分,所以实际水稻吸肥总量应高于此值。而且随着品种、气候、土壤和施肥技 术等条件的不同而变化,特别是不同生育时期对氮、磷、钾吸收量的差异十分显著,通常是 随着生育时期从秧苗到成熟期的过程中,吸收氮、磷、钾的数量呈正态分布。
二、水稻各生育阶段需肥规律是什么?
    氮素吸收规律:水稻对氮素营养十分敏感,是决定水稻产量最重要的因素,水稻一生中 在体内具有较高的氮素浓度这是高产水稻所需要的营养生理特性。 水稻对氮素的吸收有两个 明显的高峰, 一是水稻分蘖期,即插秧后两周; 二是插秧后 7-8 周, 此时如果氮素供应不足, 常会引起颖花退化,而不利于高产。 磷素的吸收规律:水稻对磷的吸收量远比氮肥低,平均约为氮量的一半,但是在生育后期 仍需要较多吸收。水稻各生育期均需磷素,其吸收规律与氮素营养的吸收相似。以幼苗期和 分蘖期吸收最多, 插秧后 3 周前后为吸收高峰。 此时在水稻体内的积累量约占全生育期总磷 量的 54%左右,分蘖盛期每一克干物质重含(P2O5)最高,约为 2.4 毫克,此时磷素营养不 足,对水稻分蘖数及地上与地下部分干物质的积累均有影响。水稻苗期吸入的磷,在生育过 程可反复多次从衰老器官向新生器官转移,至稻谷黄熟时,约 60%-80%磷素转移集中于籽 粒中,而出穗后吸收的磷多数残留于根部。 钾素的吸收规律:钾吸收量高于氮,表明水稻需要较多钾素,但在水稻抽穗开花前其对钾 的吸收已基本完成。幼苗对钾素的吸收量不高,植株体内钾素含量在 0.5%-1.5%之间不影响 正常分蘖。钾的吸收高峰是在分蘖盛期到拔节期,此时茎、叶钾的含量保持在 2%以上。孕 穗期茎、叶含钾量不足 1.2%,颖花数会显著减少。出穗期至收获期茎、叶中的钾并不像氮、 磷那样向子粒集中,其含量维持在 1.2%-2%之间。
三、在淹水条件下土壤中的氮、磷、钾会发生什么变化? 
    淹水条件下氮的变化:水田土壤由于长期淹水,土层分化为两层,其性质很不相同,表面 的一薄层为氧化层,厚度仅有数毫米,一般不超过 10 毫米,其下部为还原层。铵态氮肥或 能转化成为铵态氮的氮肥如硫酸铵、 碳酸氢铵和尿素等, 如施于表面的氧化层会受硝化细菌 的作用转化为硝态氮,而硝酸离子不能为土壤胶粒所吸附,于是随水渗漏于下边的还原层, 逐渐在反硝化细菌作用下还原成水稻难以吸收利用的气体氮逸失于大气中, 这种现象称为反 硝化作用。 淹水土壤中磷的变化: 水田土壤淹水后磷的供给能力高于非淹水土壤, 施入淹水土壤中可 溶性磷被固在土壤固相表面,浓度上升比较显著,而且受水田土壤的性质影响很大。淹水后 有效磷的增加以磷 A 值(即土壤有效磷和施用磷肥之比)表示,富含磷酸铁的酸性土壤磷 A 值较高,而磷酸铁含量低的钙质土壤和腐殖土壤淹水后有效磷却没有增加。因此,土壤淹 水后水溶性磷浓度增加,以含铁量低的钙质沙土最明显,含铁量低的酸性沙土次之,再次为 近中性黏土,酸性铁质铝土最少。 . 淹水条件下钾的变化: 淹水后土壤中可溶性二价铁离子和锰离子增加, 同时将交换性钾置 换进入土壤溶液,在某些条件下土壤中存在的过量亚铁离子,会与土壤中钾盐结合形成由 K2SO4、F2SO4 和水以不同比例组成的难溶性二价盐,从而降低了钾的有效性,铁吸收过 多会妨碍钾的吸收。
四、水稻高产施肥的原则及注意事项是什么? 
    水稻高产施肥的基本原则:重视化肥,配合有机肥,有机肥与无机肥配合施用对改良培肥 土壤的效果十分显著,能提高土壤有机质储量,改善土壤有机质组成,增加土壤中氮、磷、 钾和微量元素的含量,加强了土壤的保肥性和供肥性,改善土壤物理性质和水分状况。
(1)氮肥、磷肥或氮、磷、钾配合施用。高产栽培条件下极易贪青、倒伏、发生稻瘟病, 空秕率增加。因此,在施肥上要坚持氮、磷、钾配合施用。
(2)适量施肥与配方施肥。高产栽培施肥量要适宜,配比合理,要根据不同的地块肥力 不同,进行确定施肥量,做到配方施肥确保高产。
(3)高产施肥注意的事项。
①施足基肥。有机肥料分解慢,利用率低,肥效期长养分完全,所以作基肥施用较好。但 由于稻区早春气温较低,土壤中的养分释放缓慢,为了促进高产田秧苗早生快发,可以将速 效氮肥总量的 30%-50%作为基肥施用。磷肥和钾肥均作为基肥施用,也可以留一部分在拔 节期施用。
②早施蘖肥。水稻返青后及早施用分蘖肥,可促进低位分蘖的发生,增穗作用明显。分蘖 肥分二次施用,一次在返青后,用量占氮肥的 25%左右,目的在于促蘖;另一次分蘖盛期 作为调整肥,用量在 10%左右。目的在于保证全田生长整齐,并起到促蘖成穗的作用。后 一次的调整肥施用与否主要看群体长势来决定。
③巧施穗肥。 穗肥不仅在数量方面对水稻生长发育及产量形成影响较大, 而且施用时期也 很关键。穗肥在叶龄指数 91 左右(倒二叶 60%伸出)施,可以促进剑叶生长。当高产群体 较繁时,穗肥在叶龄 96(减数分裂时期)时施,起到保花作用。
④酌情施粒肥。水稻后期施用粒肥可以提高籽粒成熟度,增加千粒重,要控制好粒肥施用 量和施肥方式。
五、为什么水田强调多施有机肥料?
    稻田连年种植,每年不但要从土壤中吸收走大量的氮、磷、钾三要素和一定量的钙、镁、 硫、铁等元素,而且还要吸收少量的氯、锌、锰、硼、铜、钼等微量元素,大约为氮的 10 倍,大量的多种营养元素被吸收,还有一部分被淋溶损失,仅靠无机肥料补充远远不能满足 水稻生产需要。必须实行有机肥料和无机肥料配合施用。 施用有机肥料, 不仅可直接为水稻提供各种丰富的养分, 而且还能在土壤微生物对有机物 质的分解过程中,使一部分有机质起腐殖化作用,合成土壤腐殖质,这对改善土壤物理性和 结构,增加土壤胶体的数量与品质,提高土壤保肥供肥能力方面有很大效果。此外,在有机 质分解过程中还可以使水田土壤部分迟效性磷、 钾活化, 并产生各种促进水稻生长的生理活 性物质和维生素 B 和生长素。
六、化肥在水稻生产中有什么作用?
    化肥又称无机肥或矿质肥,是指直接或间接提供植株营养元素,促进生长,增加产量,改 善品质的化学物质。水稻在生产过程中需要一定量的大量元素,如氮、磷、钾、硅、硫、钙、 镁等。还需要少量的微量营养元素,如铁、锰、锌、钼、铜等水稻生长所需要的这些营养元 素土壤中不可能全部提供。因此,只能施化肥来补充不足部分的营养元素。例如根据 15N 示踪测定,从移栽到最高分蘖期的氮吸收量 31%来自土壤氮,69%来自肥料。如果移栽后不 能及时追施返青肥和分蘖肥就不能保证有效分蘖。 所以说, 化肥字水稻生产中起到十分重要 的作用。主要作用有:合理补充土壤中缺乏的元素,积累养分,提高土壤肥力,大幅度提高 产量;不同阶段施用化肥可以增强水稻对外界不良环境的抵抗能力和减少病虫害的发生‘合 理施用化肥可以提高稻米质量,提高稻米的商品价值。
七、氮、磷、钾对水稻的生理作用是什么?
    氮对水稻的生理作用: 在各种营养元素中氮素对水稻生育和产量的影响最大, 水稻不同生 育期和器官氮素含量不同。一般茎叶中的含量约为 1%-4%,穗中含量为 1%-2%。蛋白质是 生命的基础物质,氮是构成蛋白质的主要成分,占蛋白质含量的 16%-18%。水稻体内的核 酸、磷脂、叶绿素及植物激素,某些维生素如维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等重要物 质也都含有氮,所以氮素对维持和调节水稻生理功能上具有多方面的作用。 氮素供应适宜时对根部生长快,根数增多,但过量反而抑制稻根生长。氮素能明显促进茎 叶生长和分蘖原基的发育,所以植株体内含量越高,叶面积增长越快,分蘖数越多。氮素还 与颖花分化及退化有密切关系,一般适量施用氮素能提高光合作用和形成较多的同化产物, 促进颖花的分化并使颖壳体积加大,从而可增颖果的内容量,便于提高谷重。 缺氮症状通常表现为叶色失绿、变黄。一般先从下部叶片开始。缺氮会阻碍叶绿素和蛋白 质合成,从而减弱光合作用和影响干物质生产。严重缺氮时细胞分化停止,多表现为叶片短 小,植株瘦弱,分蘖能力下降,根系机能减弱。氮素过多时叶片拉长下披,叶色浓绿,茎徒 长,无效分蘖增加,容易生育过度繁茂,致使透光不良,结实率下降,成熟延迟,加重后期 倒伏和病虫害的发生。 磷对水稻的生理作用:水稻茎叶中磷的含量一般为 0.4%-1.0%,穗部含磷量比较高,在 0.5%-1.4%之间。磷是细胞质和细胞核的重要成分之一,而且直接或见解参与糖、蛋白质和 脂肪的代谢,一些高能磷酸又是能量储存的主要场所。磷素供应充足,水稻根系生长良好, 分蘖增加, 代谢作用旺盛抗逆性增强, 并有促进早熟和提高产量的作用。 磷参与能量的代谢, 存在于生理活性高的部位, 因此磷在细胞分裂和分生组织的发育上是不可缺少的, 幼苗期和 分蘖期更为重要。水稻缺磷植株往往呈暗绿色,叶片窄而直立,下部叶片枯死,分蘖减少, 根系发育不良,生育停滞,常导致稻缩苗、红苗等现象发生,生育期推迟,严重影响产量。 钾对水稻的生理作用: 水稻不同生育时期茎叶中钾的含量约为 1.5%-3.5%, 穗部含量较低, 一般在 0.5%-1%以下。 钾在植物体内几乎完全成为离子状态存在, 部分在原生质中处于吸附 状态。钾与氮、磷不同,它不是原生质、脂肪、纤维素等的组成成分。但在一些重要的生理 代谢上如碳水化合物的分解和转移等,钾都具有触媒作用,能促进这些过程的顺利进行。钾 还有助于氮素代谢和蛋白质的合成,所以施氮越多,对钾的需量也就相应增加。钾对植物体 内多种重要的酶有活化剂的作用。 适量钾能提高光合作用和增加稻体碳水化合物含量, 并能 使细胞壁变厚,从而增强植株抗病抗倒伏的能力。 缺钾时根系发育停滞,容易产生根腐病,叶色边浓绿程度与施氮过多时相似,但叶片比较 短。严重缺钾是,首先在叶片尖端产生黄褐色斑点,逐渐扩展至全叶,茎部变软,株高伸长 受到抑制。钾在植物体内移动性大,能从老叶向新叶转移,缺钾症先从下部叶片出现。钾不 足时淀粉、纤维素、碳水化合物减少,水稻处于繁茂遮阴或光照不足的条件下,增施钾肥后 生育大多可以得到改善。
八、主要微量元素对水稻的生理作用是什么? 
    硫:水稻体内含硫(SO2)量约为 0.2%-1.0%,水稻吸收利用的主要是硫酸盐,也可以吸收 亚硫酸盐和部分含硫的氨基酸。 水稻体内硫素和氮素代谢的关系非常密切。 稻株缺硫可破坏 蛋白质正常代谢,阻碍蛋白质的合成。 缺硫时植株矮小、叶小,初期色变淡。严重缺乏时叶片上出现褐色斑点,茎叶变黄甚至枯 死,分蘖少。根系缺硫反映尤其敏感,当地上部还未明显呈现褐色斑点时根系生长已表现不 正常。土壤中含硫过多时,在缺氧条件下转化成为硫化氢可毒害稻根,发生跟腐病。 钙:水稻茎叶中含钙(CaO)量为 0.3%-0.7%,穗中含量在成熟期下降至 0.1%以下。钙是 构成植物细胞壁的元素之一,约 60%的钙集中于细胞壁。缺钙时稻株略矮,下部叶尖端变 白,后转为黑褐色,叶子不能展开,生长点死亡,根短,根尖为褐色。 镁:水稻茎叶中含镁(MgO)为 0.5%-1.2%,穗部含量低。镁是叶绿素成分之一,缺镁叶 绿素不能形成,镁是多种酶的活化剂。缺镁时叶片柔软呈波纹状,叶脉黄绿色,从叶尖先枯 死,症状从老叶开始。孕穗期前保证充足的镁素营养特别重要。 铁:水稻体内含铁较低,叶片中含量为 200-400 毫克/千克,老页比嫩页要高,其中相当 部分是集中于叶绿体内。铁参与植物体内的呼吸作用,影响与能量有关的生理活动。缺铁叶 绿素不能形成,出现失绿症,缺铁现象先从幼叶开始,而老叶仍属正常。在一般情况下土壤 中不缺铁。 在酸性和长期渍水土壤中铁多被还原成溶解度大的亚铁, 如水稻大量吸收会发生 亚铁中毒。 锰:锰是水稻体内含量较多的一种微量元素,嫩叶中含 500 毫克/千克,老叶可达 16000 毫克/千克。锰能促进水稻种子发芽和生长,并能增强淀粉酶的活力。叶绿素中虽不含有锰, 但锰能影响叶绿素的形成。缺锰时,叶绿素合成受阻,光合强度显著受到抑制。正常生育的 稻株体内铁和锰之间能保持一定平衡,缺锰则亚铁含量增高,引起亚铁中毒产生失绿现象。 当体内含锰量高而亚铁浓度低时,也会由于缺铁产生失绿现象,缺锰植株矮,分蘖少,叶窄 而短,严重退绿,先呈黄绿色,后出现深棕色斑点,继之坏死,嫩叶最重。 锌:锌在生长素合成上是不可缺少的,并能催化叶绿素的合成。水稻叶干重的含锌量低限 为 15 毫克/千克。缺锌时叶呈淡绿色,嫩叶基部变黄,叶尖较轻,严重时叶中脉变白稻株顶 端受抑制,植株矮,分蘖少,出叶周期拖长,叶尖内卷,老叶下垂,最后枯死。在缺锌土壤 上施锌,对水稻有明显增产效果,可以促进生长和提高有效分蘖数,并能提高叶绿素含量和 防止早衰。 钼:钼能促进蛋白质的形成,参加稻体内各种氧化还原过程,可消除酸性土壤中铝、锰离 子的毒害作用,促进水稻土中自生固氮菌的活力。一般认为水稻植株含钼量最高界限在 2 毫克/千克以下。缺钼叶变黄绿色,部分叶片发生扭曲,老叶尖端褪绿,逐渐干枯,分蘖少, 秕粒多,产量下降。 铜:铜是一些氧化酶的成分,所以它能影响植物体内的氧化还原过程。稻株对铜的需要量 极微。缺铜时嫩叶初成青绿色,以后叶尖褪绿,变成黄白色,继之形成棕色枯斑,新叶不能 展开,生育推迟。 硼:水稻对硼的需要量极少,硼对氮的代谢和吸收养分上哟促进作用。例如以 0.01%硼溶 液处理弱光下生长的稻株,测出硼有促进养分向穗部运送的作用,能减少空秕率,提高千粒 重。缺硼时生长点细胞分化受阻,花粉发育不正常,影响受精能力,秕粒多,稻株矮小,叶 呈深绿色叶中部或尖端处有黄白色斑点,严重时生长点死亡。
九、硅肥在水稻生产中有什么特殊作用? 
    水稻植株吸收的肥料量占施用肥料量的水稻是吸硅量最多的作物之一, 茎叶中的含硅量可 达到 10%-20%,每生产 100 千克稻谷稻株要吸收硅酸 17-18 千克。根部所吸收的硅随蒸腾 上移,水分从叶面蒸发,而大部分硅酸却积累于表皮细胞的角质内,形成角质硅酸层,因硅 酸不易透水,所以可降低蒸腾强度。充分吸收硅的水稻叶片伸出角度小,叶成直立型,叶片 受光姿态好,可增强光合作用能力。硅酸的存在还能增强根部氧化力,能使可溶性的二价铁 或锰在根表面氧化沉积,不至于因过量吸收而中毒。同时,促进对其他养分的吸收。施用硅 酸, 水稻同化作用旺盛, 干物质积累量大, 从而稀释植物体内氮的浓度, 表现为增强耐氮性。 施硅酸肥料还可以促使磷向穗部转移。 缺硅水稻体内的可溶性氮和糖类增加, 容易诱致菌类寄生而减弱抗病能力。 还有的研究认 为, 茎叶中的硅酸化合物能对病原菌呈现某种毒性而减少危害。 水稻生殖生长期如不能满足 硅酸的供应,则易降低每穗粒数和结实率,严重时变成白穗。
十、水田各种肥料的利用率是多少?
    水稻植株吸收的肥料量占施用肥料量的百分数称为肥料吸收利用率。 水田主要肥料的利用 率如下: 氮肥的利用率: 氮素化肥表施的利用率分别为硫酸铵 45.4%, 尿素 34.8%, 碳酸氢铵 26.8%。 施入土壤中氮素的去向可分水稻吸收、土壤残留、损失三部分。氮肥在稻田的损失,一是反 硝化过程,损失约 10%-15%,最高可达 20%左右;二是施用方法不当,铵态氮通过挥发损 失可达 5%-50%;三是随水淋失,例如施入稻田的尿素,一般经过两三天水解后转化为铵根 离子才能被水稻吸收和土壤胶体吸附,若在 24 小时内排水,氮素损失量可达 10%-20%;四 是残留在土壤中的氮除被土壤胶体吸附外,还有 10%左右被黏土矿物固定难以释放。 磷肥的利用率:磷肥的利用率一般为 10%-25%,平均为 14%明显低于氮肥,主要是因为 施入土壤中的磷很快和土壤中的铁、铝、钙结合成难溶性磷酸盐(称化学固定作用) 。这种 固定作用也有有利的一面, 可以减少淋洗作用引起的损失, 被固定的一部分磷素是弱酸溶性, 可供第二年作物吸收利用。 稻田在淹水条件下有助于磷素的释放, 所以水田土壤有效磷的含 量都比相应的旱田土壤高。 钾肥的利用率:由于土壤黏土矿物类型、水分状况和土壤酸、碱性的影响,土壤对钾的固 定量差别很大,一般可在 11%-77%之间。钾的固定可以减少淋溶损失,在一定条件下还会 重新释放出来,通常是干湿交替作用频繁、PH 升高,钾的固定量增加。 土壤中钾的消耗主要是水稻吸收和淋失, 而钾的补给主要来自于肥料, 降雨带来少量的钾, 另外残留于土壤中的根茬补充一定的钾。 总的来看, 土壤中钾的移动性小于硝态氮而大于磷, 所以也有一定的淋失量,钾的当年利用率一般为 50%-60%。
十一、生产 600 千克稻谷需要氮、磷、钾三要素是多少? 
    水稻生产 600 千克稻谷对氮、磷、钾三要素吸收数量,因不同稻区土壤条件、气候条件以 及品种不同而有一定差异。但无论在北方不同生态区,还是同一省内不同稻区,大都是随产 量的提高而逐渐增加。 生产 600 千克稻谷一般需要纯氮 8.93 千克,五氧化二磷 6.90 千克,氧化 钾 16.44 千克,三要素之比为 1:0.77:1.84。
十二、怎样计算和确定每 667 平方米化肥的施用数量? 
    施肥量的计算要根据品种、产量指标、土壤肥力、肥料类型等综合资料确定。一般可采用 以下公式进行计算: 化肥施用量=计划产量的养分吸收量-土壤供肥量-有机肥供肥量/肥料含养分百分率(%)× 肥料利用率(%) 式中计划产量的养分吸收量=每 667 平方米计划产量(千克)×一千克稻谷需要的营养元 素量 土壤供应肥量=无肥区产量的养分吸收量 有机肥供肥量=每 667 平方米施用量(千克)×含氮量(%)×利用率(%) 一般有机肥含氮量为 0.5%,利用率氮为 25%,磷为 25%,钾为 50%,化肥利用率一般氮 40%,磷 15%,钾 50%。
十三、怎样提高水田氮肥的利用率?
    氮肥的损失有多种途径,但除氮的挥发损失外,都是通过硝化作用产生的,因此,提高氮 肥利用率,主要是以防止铵的硝化为主。
(1)深层施肥。把铵态氮肥或尿素深施到 3-5 厘米深的还原层中,铵离子为土壤胶体吸 附,保持在还原层中避免肥料在氧化层进行硝化作用,以提高氮的利用率。深层施肥可分成 球肥深施、全层深施和液肥深施。
(2)氮肥增效剂。又称硝化抑制剂,即使用化学制剂来抑制稻田土壤微生物的反硝化作 用,以减少脱氮的损失。目前我国的主要氮肥增效剂有西吡、吡啶等
(3)长效氮肥。长效氮肥主要有三种:一是有机合成氮肥,如尿素甲醛肥料;二是包模 肥料,如硫衣包模素;三是长效性无机氮肥,如硫酸镁铵。长效氮肥的目的主要为了防止可 溶性氮肥的流失, 使氮素的供应尽可能与水稻生长过程中的氮素吸收相吻合, 以提高氮肥利 用率,同时避免大量氮肥集中施用引起烧苗。
十四、生产怎样提高磷肥的利用率? 
    施用磷肥效果的大小,既取决于土壤中可给态磷的含量,也决定于土壤性质,如有的土壤可 以促进难溶性磷酸盐的溶解, 而另外一些土壤则能引起可溶性磷酸盐的固定。 一般磷肥施到 土壤后,很快和土壤中的铁、钙、和铝等结合成不溶性的化合物即磷的化学固定作用,这是 磷当年利用率低的主要原因。 为了提高磷肥的利用率,一是一般将磷肥作为基肥施用,水稻苗期需要丰富的磷,吸入体内 的磷可以多次再利用。而在生长后期,水稻根已经充分扩展,其吸磷的能力明显大于前期。 另一方面淹水的好似件越长,土壤磷的有效性也增加,所以一般基肥优于追肥。二是磷肥集 中施入水稻根际附近,由于磷在土壤中很难移动,应使磷肥所施的位置靠近水稻根系。集中 施磷不仅可以使局部土壤得到更多的磷, 保持较高的水溶性磷含量, 而且也有利于减少磷的 固定作用。另外,根外追肥可以促进水稻吸收磷肥
十五、水稻为什么要施用钾肥?钾肥种类有哪些? 
    随着氮、 磷肥料用量的增加和单位面积产量提高, 施用钾肥已成为一些地区高产的重要措施 之一。不同土壤对于钾肥的反应,主要取决于土壤的钾素供应水平。土壤钾素来源于土壤含 钾矿物, 但含钾的原生矿物和黏土矿物只能说明钾素的潜在供给能力, 而土壤实际上能供给 的钾素水平, 则取决于含钾矿物分解成可被作物吸收的钾离子的速度和数量。 高产水稻需要 大量钾肥, 由于土壤中钾的消耗不断增加, 仅靠数量有限的有机肥和土壤本身所提供的钾素 已不能满足高产水稻需要,过去不缺钾的土壤现在开始表现出有效钾不足的症状。因此,水 稻生长期间要进行钾肥补充。
(1)硫酸钾(K2SO4、含量 50%) 。纯净硫酸钾为白色或灰色结晶,吸湿性弱,储存时不 结块,易溶于水是速效钾肥。硫酸钾属生理酸性肥料,施入土壤后钾离子可被作物吸收和被 土壤吸附,而硫酸根留在土壤溶液中形成硫酸,增加土壤酸性。硫酸钾可作基肥、追肥,但 因钾在土壤中移动性很小,一般宜作基肥或早期追肥效果好。
(2)氯化钾( KCL、含量为 50%-60%) 。纯氯化钾是白色结晶,有时稍带浅色或浅砖红色。 有吸湿性, 能溶于水, 也是速效钾肥。 氯化钾施入土壤中, 钾离子既能直接被作物吸收利用, 也可以与土壤胶体上的阳离子进行交换, 残留下来的氯离子相应地产生盐酸, 氯化钾也是生 理酸性肥料。
(3)草木灰。是稻田广为应用的钾肥,呈碱性反应。它成分较杂,含植物所有的各种矿质 元素,其中含钾元素最多。草木碳是速效性碱性钾肥,其钾素主要呈碳酸钾形态,有少量硫 酸钾、氯化钾。草木碳可作底肥和追肥。
十六、什么叫配方施肥?
    水田怎样配方施肥? 配方施肥是科学地确定有机、无机肥料如氮、磷、钾肥料搭配的最佳经济用量和比例,以最 大限度地发挥肥料的增产作用的施肥方法。一个配方只能在一定时期内适用于特定的土壤、 品种及耕作条件。因此掌握制定配方的方法至关重要。
(1)施肥原则。稻田施肥的原则应该是农家肥与化肥结合,氮、磷、钾结合,施足基肥, 早施蘖肥,巧施穗粒肥,瞻前顾后、平稳促进。
(2)施肥种类和数量。根据养分平衡学说先确定计划要求的产量所需要吸收的肥料种类和 数量。同时,调查土壤的供肥量和肥料利用率。棕黄壤开垦的水田一般含钾比较多,含氮、 磷比较少,增施氮、磷肥效果比较好;草甸土开垦的水田有机质含量高,含氮较多,磷、钾 一般比较少,增施磷、钾肥效果比较好。老水田经过多年种植,钾和微量元素往往不足,施 用钾肥和农家肥,增产效果比较显著。因此,根据土壤有效养分含量的丰缺施肥,有利于发 挥土壤的生产能力。
(3)施用时期与方法。施肥水平相同时,各生育时期分配的比例不同,水稻产量差异也比 较大。 因此, 根据水稻各生育期的特点和高产群体的养分动态变化确定肥料特别是氮肥的分 配比例,分段多次施肥,是配方施肥的重要内容。
十七、目前北方稻区常用的施肥方法有哪些?
(1)前促、中控、后补法。这种施肥法重施基肥并重施分蘖肥,酌施穗肥,基肥占施肥量 50%以上,达到“前期轰得起,中期稳得住,后期健而壮”的要求。这种施肥方法主攻穗数, 适当争取粒数和粒重。 前促即基肥中施用速效性氮肥占总量的 40%-50%,磷肥的全部,钾施用量占总量的 50%分 蘖肥氮肥占总量的 30%。 中控即施穗肥氮肥占总量的 20%,钾肥占总量的 50% 后补即可根据田间长势适当补施粒肥,但施用氮肥量不能超过 10%。
(2)前、后分期施肥法。前、后分期施肥法是以水稻对于氮素营养需要也嗲为依据提出的, 所谓前期施肥是指营养生长阶段的施肥, 主要是底肥和分蘖肥, 后期施肥是生殖生长阶段的 施肥,主要穗肥。是一种省肥、稳产、高产的施肥方法。 前期施肥:有机肥料全部作基肥施用,磷肥一般作辅助肥,钾肥一般 50%作基肥氮肥得 30%-40%可采用辅肥、全层施肥、深层施肥。分蘖肥可在移载后 10 天内进行,调整肥主要 是防止分蘖肥施用不均或补救部分生长较差的地块。 后期施肥:适时施用穗肥。穗肥施用要根据水稻生长发育情况决定时间。北方稻区一般幼穗 分化与基部节间伸长同时进行,此时施肥,有增加枝梗和颖花分化的作用,但也可能会助长 节间伸长过度而引起倒伏,施肥时要注意。正常穗肥施用时期以减数分裂期为宜。巧施破口 肥和齐穗肥。齐穗肥和破口肥要以水稻长势和长相来确定,一般高温年效果大于低温年。
(3)配方施肥法。配方施肥法科学地确定有机肥与无机肥料配合,氮、磷、钾配合的最佳 用量和比例,以最大限度地发挥肥料的增产作用。根据不同品种、地块确定不同的施肥量, 北方近几年这种施肥法引用较多。
十八、为什么强调深层施肥?
    前面已经谈到,施用于水田土壤的氮素化肥,能为水稻吸收利用的有 30%-50%,利用率不 高的原因主要是硝化作用和反硝化作用引起的脱氮损失。 深层施肥是将铵态氮肥深施于水田 土壤还原层,受硝化作用影响小,以铵离子形态为土壤胶粒所吸附,从而减少渗漏。同时由 于缺乏反硝化作用基质的, 还可以减少脱氮造成的气体损失。 因而深施比表施可以大大提高 氮肥的利用率。
十九、为什么强调不施大头肥?
    大头肥是一种以重施分蘖肥为主的施肥体系, 将总施氮量的大部分作为分蘖肥, 后期一般不 再施肥。 在寒冷稻作区施用大头肥对保证水稻能够获得一定产量曾起到良好作用。 但当氮肥 用量明显增多后, 如仍沿用这种施肥方法则极易诱发倒伏和病害。 特别在低温年份前期氮肥 施用量过大,多导致生育期延迟,从而加重冷害的发生。因此,目前在水稻栽培水平高的稻 区和施肥量较高的稻区一般不提倡施大头肥。
二十、怎样施好分蘖肥?
    北方稻区水稻生育期比较短,为充分利用热量资源,促进分蘖的早生快发,强调施用足够数 量的氮肥、磷肥作基肥,并在此基础上适当施用分蘖肥。减少分蘖肥比例是北方稻区高产栽 培发展的趋势。氮肥施用量增多之后,如仍沿用以往重施分蘖肥的方法,则极易引起无效分 蘖提高、植株生育过分繁茂、叶片披垂重叠遮荫等后果,而且叶片含氮量过高,还会阻碍以 氮代谢为主向碳代谢为主的转移,有可能延长营养生长而推迟出穗期,这些都不利于增产。 因此,分蘖肥的数量一般可占总施氮量的 25%-35%。在严重缺磷土壤上或容易发生稻缩苗 的田块,追施质量高的磷肥,如磷酸二铵或三料磷肥有显著效果。在缺钾的水田,分蘖期施 用氯化钾或硫酸钾每 667 平方米 5-7.5 千克,也有比较好的作用。关于分蘖肥的施用日期, 一般早载的可在移栽后 5-10 天内进行,随着移栽时期的推迟,分蘖肥日期应逐渐缩短。对 分蘖肥的施用不均或补苗部分生长较差的三类苗地块, 还可以重点施用调整肥。 调整肥不宜 过大,每 667 平方米平均不宜超过 5 千克。
二十一、怎样施好穗肥?
    穗肥既能促进颖花数量增多, 又能防止颖花退化。 在基肥和分蘖肥比较充足的前提下穗肥不 宜在穗分化始期施用,因为此时施肥,虽然增加枝梗和颖花数,但亦能助长基部节间和上部 叶片的伸长,群体过大恶化光照条件,引起倒伏和病害的发生。对于大穗型品种,还会因颖 花分化过多,导致结实率降低。剑叶抽出时正是花粉母细胞减数分裂期,基部节和叶片伸长 趋于稳定,即使氮素浓度较高,亦不会造成株型恶化,因此穗肥在抽穗前 15-18 天施用较为 适宜。施肥量不宜超过总施氮量的 5%-8%,如果水稻长势过于繁茂或有稻瘟病发生的症状 则不宜施用穗肥。
二十二、怎样施好粒肥?
    粒肥有延缓出穗后叶面积下降和提高叶片光合作用的能力, 有增强根系活力, 增加灌浆物质, 减少秕粒增加粒重的作用。但粒肥施用不当则可引起贪青晚熟。因此,粒肥的施用一般是在 安全抽穗期前抽穗或生长后期有早衰、脱肥现象时才能施用。粒肥应在齐穗期至齐穗后 10 天内施用,施肥量应根据水稻长势和叶色浓度来确定,一般土壤肥力高、前期施肥充足、水 稻长势良好的岛田不宜追施粒肥。
二十三、为什么要根外追肥?
    水稻除根以外还可以通过茎叶吸收养分, 而且肥料利用率较高, 这种通过非根系吸收营养的 现象就是根外营养。 向根系以外的营养体表面施用肥料的措施就是根外追肥。 根外追肥不但 可以较快地被茎、叶吸收利用,避免养分被土壤固定及脱氮的损失。水稻后期根外追肥,可 有效地缓解后期根系衰老,肥料供应不足的矛盾,从而延长中部叶片寿命,加强上部叶片的 光合功能,增加碳水化合物的形成与积累,促进早熟,增加千粒重,达到增产的目的。 根外施肥的种类:不是所有的肥料都能适用根外施用,不适合根外施肥的肥料有:不溶于水 的化肥,如钙镁磷肥;具有挥发性氨的化肥,如氨水、碳酸氢氨;含有毒物质的化肥。尿素 是中性有机物,易被水稻茎叶吸收而又伤害极少,特别适用于根外追肥。追肥 30 分钟后叶 片的叶绿素含量即有增加,5 小时后可发现吸收 50%左右,最后可吸收 90%左右。 根外施肥方法:根外施肥通常是在齐穗期至灌浆期喷施,其作用与粒肥相同,如果缺氮以选 择尿素为易,喷施浓度在 1.5%-2.0%为好。如果是磷、钾不足,可选择 0.5%磷酸二氢钾+1% 尿素。微量元素浓度在 0.1%-0.5%左右为易。喷施时间最好在下午或傍晚无风的天气进行。
二十四、冷浸田施肥应掌握哪些要点? 
    这类稻田的特点是水分过多,空气过少,土质冷凉,影响土壤微生物活动,所以有效养分含 量极低,并因常处于还原条件下,水稻根系生育不良,致使前期生长十分缓慢,分蘖少。后 期则随气温的上升,有机质矿化迅速,又易促进水稻过量吸收养分,使植株猛发徒长,诱发 稻瘟病和延迟出穗影响产量。因此,凉浸田施肥要掌握的原则是:早追施返青肥,适当控制 后期施肥,防止贪青晚熟及成熟度低;增磷补锌,冷凉条件下水稻吸收磷受阻,因此要增加 磷肥的施用量,同时补充锌肥。
二十五、盐碱地种稻施肥上要注意哪些问题?
(1)以增施有机肥为主,适当控制化肥施用。有机肥中含有大量的有机质可增加土壤对有 害阴、阳离子的缓冲能力,有机肥又是迟效肥,其肥效持久,不容易损失,有利于保苗、发 根、促进生长。盐碱地施用化肥量不宜过多,一般碱性稻田可选用偏酸性肥料施用,如过磷 酸钙、硫酸铵等。含盐量较高的稻田可施用生理中性肥,以避免加重土壤的次生盐渍化。盐 碱地施用化肥应分次少量施用。
(2)增施磷肥,适当补锌。磷的有效性与土壤酸碱度有密切关系。土壤 pH6-7.5 的范围内 速效态磷较多,pH 大于 7.5 时则形成难溶性磷酸钙盐,速效磷量降低。pH 小于 5.5 时由于 铁、铝对磷的固定作用,速效态磷量也降低。盐碱地开发种稻后淹灌 30-50 天土壤 pH 由 8 降到 7.0-7.3,因此有效态磷量也有一定程度的增加,但仍低于非盐碱地土壤淹灌后磷的含 量。 因此, 盐碱地水田要增加磷的施用量。 在内陆盐碱稻区缺锌比较普遍, 容易产生稻缩苗, 所以盐碱地水田区要适当补锌,采用底肥施用或插秧大时蘸根的方法。
(3)改进施肥方法。盐碱地氮的挥发损失比中性土大,深层施肥肥效明显高于浅表施肥。 因此,改进盐碱地施肥技术一是应选用颗粒较大的肥料,以减少表面积与土壤接触,二是多 次表施改为 80%作为基肥深层施肥或全层施肥,20%作为穗肥表施。
二十六、新开水田施肥要注意哪些问题?
    新开水田土壤的通透性好、疏松、土温高,土壤氮素主要一硝态氮为主,铵态氮含量很低。 改种水田淹水后相当长时期内, 土壤氮素形态仍以硝态氮为主体, 还不能及时转化为铵态氮。 由于硝态氮比较活跃,很容易出现稻苗长势缓慢,分蘖延迟。另外,旱改水后稻田中磷素也 不足。因此,新开水田施肥原则是:
(1)基肥氮、磷要充足。新开稻田基肥中氮素要比一般水田施用量高,磷肥施用量应根据 具体情况而定,一般低洼冷凉、有机质的地块施用量要提高。
(2)增施锌肥。锌与光合作用和呼吸中吸收和释放二氧化碳的过程有关,又与生长素的前 身--色氨酸的形成有关, 是水稻生长发育中的必需微量元素。 新开水田稻苗容易出现缺锌症, 适当增补锌肥。
二十七、为什么在施肥方法上要讲求少吃多餐?
    水稻土壤的保持性和供肥性如何, 直接影响化肥的利用率和水稻生长发育及产量。 好的稻田 土壤供肥性与保肥性协调,能随时满足作物对养分的需求。土壤质地较黏重、有机质较多的 土壤,保肥性好,施入的肥料不易流失,但施肥后见效慢,一次施用量过多容易引起贪青晚 熟或病虫害的发生。沙性土壤有机质含量低,施入的硫酸铵、尿素、氯化钾等速效肥料易随 雨水和灌溉水流失,供肥性好但无后劲,后期容易脱肥。因此,采用少量多次,以免一次用 量过多引起养分流失,防止后期脱氮引起早衰。 根据不同土壤肥力确定总施肥量, 采用前、 后分期施肥法。 即把前期施肥分成基肥、 返青肥、 分蘖肥和分蘖中期的调整肥。 后期施肥分成幼穗分化期的接续肥、 枝梗分化期或花粉母细胞 减数分裂期的穗肥,临近出穗的破口肥以及齐穗肥。
二十八、何谓水稻生长调节剂?有哪些类型? 
    植物生长调节剂区别于植物内生激素和天然生长调节物质。 是指用人工化学合成方法生产的 类似于天然植物激素分子结构和生理效应的有机物质,除了包括生长素、赤霉素、细胞分裂 素、 脱落酸、 乙烯、 油菜素内脂等六大类“类似激素”以外, 还有越来越多的植物激素衍生物, 包括生长促进剂、生长抑制剂和生长延缓剂。这些物质具有很大的生理活性,使用得当可以 促进提早发芽,加快生根,使枝叶生长茂盛,提早成熟,改进品质,防止脱花落果,改变作 物形态等。 目前已不再限于用植物激素的衍生物而是各种化合物, 应用的生长调节剂已达到 70 多种。
二十九、如何正确使用生长调节剂?
1、与栽培措施相结合。植物生长调节剂不是营养剂,它只能对植物生长发育有一定的调节 作用,不能代替对温、光、水、肥等需求,也不能代替植物正常代谢,因此离不开正常的栽 培措施。
2、正确选用药剂,做到对症用药。植物生长调节剂有抑制型和促进型,每种药剂都具有不 同特点和生理功能。因此,在使用前必须对各种药剂的作用有充分的了解,根据施用目的与 预期收到的效果来选择适用的药剂。
3、正确掌握使用浓度和用量。水稻对激素类药剂比较敏感,在适宜浓度和用量范围内,可 收到预期效果。浓度低或用量少,则效果不显著,浓度和用量超出适当范围则会起到相反作 用。甚至水稻受害致死。
4、掌握好施药时期、次数和部位。同一种生长剂在作物不同生育期施用会产生不同效果。 如在水稻分蘖前施用赤霉素,有促进分蘖作用,在分蘖盛期或末期施用,对分蘖就有抑制作 用。实践证明:施用激素类药剂,一般以小剂量多次施用比大剂量一次使用效果好,有的单 一生育期施用不如多期效果好。
5、注意 PH 影响。如乙烯利在 PH3 以下不释放乙烯利稳定,而在 PH4.1 以上时才开始释放 乙烯, 故使用时不宜与碱性药剂混用。 不同水质的 PH 也不同, 在配药时不宜用硬水 (井水) , 以免不溶解的钙盐和镁盐影响药效。
6、正确间施、混施。实践证明,促进型和抑制型植物生长剂,间施或分别与化肥、农药混 合施用, 只要搭配得当都可提高效果, 如果混合施用产生拮抗作用, 就会相互抵消降低效果。 有的激素类能与化肥、农药混用,有的不能混用,多数遇碱性化肥、 农药则失效,不能混用。
三十、怎样提高水稻结实率?
    水稻的结实率是构成产量的一个重要因素, 决定结实率高低的时期, 大体从穗分化期或颖花 分化期开始到出穗后大约在 33-38 天。颖花分化始期、减数分裂期和乳熟期对结实率影响最 大。因此,减数分裂期的保花肥、齐穗期的粒肥均对提高结实率有明显的作用。
1、巧施粒肥。粒肥有延缓出穗后叶面积下降,提高叶片光合能力与根系活力,从而增加出 穗后的灌浆物质,减少秕粒,增加粒重的效果。
2、科学灌溉,浅湿交替。水稻灌浆期间体内物质向穗部转移,根系活力逐渐下降。为了保 持根系活力,灌溉方式可根据不同土壤特点浅湿干交替进行。
3、适当根外追肥,喷施植物调节剂。水稻后期根系活国降低,吸收养分能力减弱,为能及 时弥补根部吸收养分不足,可进行根外追肥。如喷施磷酸二氢钾、尿素等可提高结实率。另 外,也可喷施植物调节剂,促进灌浆速度加快。
三十一、怎样防止水稻倒伏?
    水稻倒伏有两种类型,一种是根倒,由于根系发育不良扎根浅而不稳,缺乏支持力,稍受 风雨侵袭就发生平地倒伏;另一种为茎倒,由于茎秆不壮,负担不起上部重量,因而发生不 同程度的倒伏。 造成水稻倒伏的原因很多,除强风暴雨等一些客观原因外,一是品种不抗倒,一般植株矮、 节间短、茎秆粗壮、叶片直立、根系生长不良,群体通风透光条件不好,也易造成倒伏,所 以深耕和合理密植是防止倒伏的重要措施;三是肥水管理不当,片面重施氮肥,分蘖期发苗 过旺,叶片面积过大,封行过早,千万茎秆基部节间徒长。 防止倒伏主要措施: 选用抗倒品种、 合理稀植、 平稳施肥, 建立合理的群体结构;合理灌溉, 采用浅水灌溉,拔节期适当烤田,后期干干湿湿,提高根系活力;喷施植物生长调节剂,如 矮壮素类
三十二、怎样防止水稻贪青晚熟?
    水稻生育后期叶色过浓,千粒重明显下降,空秕率增加,是水稻贪青的三个基本特征。
1、贪青主要原因。水稻贪青可分障碍型贪青和生理失调型贪青。障碍型贪青主要由于出穗 后光合产物在营养器官中滞留和植株呼吸消耗量明显增大, 引起穗部营养物质的严重贫缺所 致。生育期间的光照不足,则贪青的程度加重。试验表明,贪青稻与下常稻空粒数几乎没有 差异,而秕粒数刚相差 1 倍以上。显然,秕粒的形成主要由于灌浆期体内营养物质满足不了 穗部的需要,秕粒越多,表示穗部营养物质的亏缺越严重。 栽培管理措施不当也会造成贪青,如采用晚熟品种或插秧过晚,施用氮肥过量等。前期重施 氮肥分蘖过旺,群体过大,后期氮肥用量偏多或施用时期偏迟也容易发生贪青。
2、防止贪青晚熟措施。选用抗冷性强品种,低温年份水稻生长前期减少施用氮肥量,多施 磷、钾肥,采用深水护苗等。控制水稻生长过程群体过大。栽培密度过大的田块要控制施氮 肥量, 要适当烤田控制分蘖。 选用生育期适中的品种, 做到品种搭配合亘, 适时播种和移栽


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